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“智慧零售与餐饮”一周看点(1月29-2月05日)

作者:智慧零售与餐饮 时间:2018/02/06 阅读:5903
Gartner预测2018年全球IT支出将达3.7万亿美元 1月29日,全球领先的信息技术研究和顾问公司Gar […]

Gartner预测2018年全球IT支出将达3.7万亿美元

1月29日,全球领先的信息技术研究和顾问公司Gartner表示,2018年全球IT支出预计将达到3.7万亿美元,较2017年增长4.5%。中国在2018年对技术产品和服务的总支出将超2.6万亿人民币。

Gartner研究副总裁John-David Lovelock表示:“全球IT支出在2017年开始回升,预计在未来几年会持续增长。但由于各企业机构考虑到英国脱欧的潜在影响、币值波动和可能出现的全球经济衰退,不确定性渐渐浮现。尽管存在这样的不确定性,各企业仍然预期收入增长,将继续投资于信息技术,但他们的支出模式将出现变化。有关数字化(digitalbusiness)、区块链(blockchain)和物联网(IoT)的项目,以及从大数据(big data)、算法(algorithms)、机器学习(machine learning)到人工智能(AI)的一系列技术进步将继续带动IT支出增长。”

腾讯苏宁京东融创入股万达

1月29日,大连万达集团官方发布消息称,腾讯控股作为主发起方,联合苏宁云商、融创中国和京东340亿元入股万达商业,收购万达商业香港H股退市时引入的投资人持有的约14%股份。对这次五家巨头参与的战略合作,万达集团定义为“全球互联网公司和实体商业巨头之间最大的单笔战略投资之一”。

引入新战略投资者后,万达商业将更名为万达商管集团。万达方面表示,将在1至2年内消化房地产业务,万达商管今后不再进行房地产开发,成为纯粹的商业管理运营企业,各方将推动万达商管集团尽快上市。据了解,重新定位的万达商管集团将利用腾讯、苏宁、京东线上流量与自身线下商业资源开展多方面合作,共同打造线上线下融合的“新消费”商业模式。而腾讯和京东将在线上运营、用户数据、移动支付、消费金融、仓储物流、云业务等领域与万达商业展开全方位合作。京东相关人士表示,三方的合作将不仅仅限于投资,腾讯、京东、万达是无界零售下知人、知货、知场的完美组合,三方将共同用智能化技术为线下零售重构成本、效率和体验,共创价值。

三方的这次联合也是对未来零售的积极探索。未来的零售场景和生活场景将没有界限,购物可以发生在任何空间:电商平台、在线媒体、商业综合体、社区中心、无人车、智能硬件、路边广告牌上的二维码等;购物也可以发生在任何时候,嵌入生活的点点滴滴:一声语音指令、一张随手拍下的照片,甚至是一个不经意的微笑,都可以触发订单,满足随性的需求。

步步高结盟腾讯 共同发展“智慧零售”

2月2日晚间,步步高商业连锁股份有限公司发布公告称,2月1日,公司与深圳市腾讯计算机系统有限公司在深圳市签署了《战略合作框架协议》。

步步高和腾讯以共同发展“智慧零售”为愿景,一致同意建立长期战略合作伙伴关系,双方将在构建新能力、构筑“数字化”运营体系、最终营造新生态等领域开展深入合作,实现零售行业的价值链重塑。

双方协议主要内容:

1、探索“智慧零售”新价值链

双方建立全面战略合作伙伴关系,以“智慧零售”为共同理念,探索零售行业的价值链重塑。推动以经营进销差为核心的传统模式,向经营顾客全生命周期的新模式转型。

2、构建新能力

双方将充分依托腾讯科技优势,基于腾讯旗下全线先进互联网产品,同时在腾讯线上社交平台及步步高线下多消费场景深度挖掘社交、消费互动场景潜力,结合步步高领先的多业态综合运营经验,提供给顾客完善的数字化消费体验,构建数字化新能力。为顾客全生命周期提供更有价值的线上线下一体化服务,在生产要素数字化与互联网化的基础上,实现新价值创造与盈利模式转型。

3、构筑“数字化”新运营体系

深度融合步步高在零售管理方面的经验洞察与腾讯的技术实力,实现运营体系的全面转型升级,实现数字化顾客、数字化商品、数字化运营。在顾客层面,探索提供以人为本、千人千面的个性化内容与服务,进一步实现可洞察、可触达、可服务,向顾客全生命周期管理迈进。在商品层面,基于腾讯先进的云计算与AI能力,进一步升级品类优化与库存优化方案,实现供应链互联网化。在运营层面,发展以数据与算法为依据的科学决策体系,最终实现企业全数字化运营。

步步高集团董事长王填指出,步步高将在2018年实现数字化架构全面重构、数字化顾客全面落地、数字化商品重点突破、数字化运营全面布局,为2019年全面转型成为一家由数据驱动、线上线下融合的新零售企业奠定坚实基础。公司本次与腾讯签订战略合作框架协议,有利于实现双方优势互补,进一步提高公司的核心竞争力,为公司持续、快速、稳定发展提供有力保障。

7-11全球首家无人便利店落地台湾

近日,连锁便利店巨头7-11( Seven-Eleven)的首家无人便利店终于在台湾亮相,命名为“X-Store”,这也是全球首家7-11无人便利店,其面积约60平方米,商品数超过900种。

在这个面积约60平方米的空间里,除脸部识别、RFID标签、自助收银等无人便利店的最基本配置外,还增设了只要有人靠近就会自动开启的冰箱感应门。自助鲜食区的扫描式微波炉,实现了只要将商品条码置於微波炉感应器下,就可以自动辨别微波时间,顾客无需操作时间按钮。出现在店里的机器人,则会主动跟客人说“欢迎光临”。 此外,货架上还设有显示屏,可以播放产品资讯视频,并能够和顾客进行互动。

据了解,该无人便利店整合采取了国内外超过20家厂商的人工智能科技,并研发了结合脸部生物特征辨识、商品辨识、电子标签、IOT系统、智能语音系统、自动结账支付系统、扫地机器人等多项高新科技。据了解,该无人便利店整合采取了国内外超过20家厂商的人工智能科技,并研发了结合脸部生物特征辨识、商品辨识、电子标签、IOT系统、智能语音系统、自动结账支付系统、扫地机器人等多项高新科技。

联想卡位新零售,全球首开智生活店引领IT零售变革

近日,联想首家新零售门店——联想“智生活”在北京金源燕莎购物中心开业,吸引了业界关注。

据了解,店内的所有商品的价格均通过店内的水墨价签来显示。联想智生活相关负责人介绍,水墨价签是该店的特色之一,通过水墨价签,店内产品售价和会员折扣价,均可直接连接到营销系统,并可通过后台实现一分钟全国统一调价,消费者只要扫描价签二维码,即可查看各类产品详情并能进行实时分享,而店面销售人员也可通过“水墨价签”的条形码,获得所有就近店面和仓库产品的实时库存。同时,店内还有一个O2O在线大屏,店内找不到的商品,顾客还可以通过这个大屏幕在线上寻找并下单。

除了场景搭建外,店铺中几乎所有的联想自有产品都可以进行个性化定制,根据个人喜好选择配件和外观,打造属于用户个人的专属产品。在“厉害了,新一代PC!联想新一代PC及数字生活体验区”中,联想还专门展示了最新潮的AR和VR设备,当天尝试体验的顾客络绎不绝。在服务上,会员实现了线上线下打通,可以享受5公里的精准区域服务,包括软件培训、免费设备保养、免费咖啡、免费充电等服务。联想还将为客户提供全定制化IT、千人千面智选与推送服务。

京东联手冯氏零售加码AI商用 将合建无界零售中心

京东与跨国零售巨头冯氏零售集团日前签署战略合作协议 ,双方表示,将共同搭建人工智能无界零售中心,并将在人工智能平台、智能零售两个方向进行更加深入的合作。京东集团副总裁、AI平台与研究部负责人周伯文表示,与冯氏零售的合作,是将京东AI技术和能力对外赋能的初次尝试。

依据协议,京东集团与冯氏集团将合作搭建人工智能无界零售中心,双方将基于这一中心在AI基础设施建设以及AI前沿技术研究和创新方面进行合作,利用先进的人工智能技术打造更加高效的零售方案,提供创新的产品、服务和内容,并在京东集团AI平台的支持下,专注于智能消费等领域的研究。

此外,京东还将联手冯氏零售集团共同创造新一代人工智能技术驱动的O2O零售系统,利用人工智能打破线上和线下零售场景之间的障碍,开发能够管理商品、价格、库存和订购的端到端综合系统,旨在将上游供应商、终端分销商和消费者连接。

小米有品即将开出实体店,原名创优品副总朱桂安操盘

最新消息称,小米旗下精品电商平台有品即将在上海开出实体店。有品实体店取名为“有品生活”,这将是继“小米之家”之后,小米旗下的第二个实体店业态。

有品生活将成为一个满足中产阶级生活方式的全新业态,围绕居家、家电、影音、服饰、餐厨、日杂、智能、饮食、配件、婴童、健康等主题进行选品。从业态角度,有品生活属于生活家居业态,它比传统的家电和家居卖场面积更小、模式更“轻”、经营商品也更加“高频化”,类似无印良品的业态。有品生活的最大亮点在于它以小米生态圈为依托的供应链。有品生活的商品以小米生态链企业的产品为主,小米对这些生态链企业投资、孵化,同时向他们输出产品价值观,在产品定义、产品设计上有着严格的标准。

新数据显示,小米之家门店数已经突破300家。让雷军颇为自信的不仅是小米之家的复制速度,更是它的坪效。雷军曾经公布了这样一组数据:小米之家门店平均在200平方米左右,年均营业额在6500万到7000万之间,平效达27万元/年,仅次于苹果零售店。  

苏宁易购云店3.0首次公测

2月2日,苏宁易购云店3.0上线营业公测的第一天,吸引了超10万人次的消费者前来体验、购物。

云店3.0是一家以高科技技术以及大数据为基础打造的智慧门店,较之前的云店2.0,这里将各类高科技技术以及大数据运营嵌入其中在当下最火热的智能语音交互、智能家居、智能穿戴等商品的展示方面,云店3.0几乎全部涵盖,并且表现的淋漓尽致。这里有苏宁体育Biu无人店2.0等智能黑科技技术,巨幕PPTV激光影院MAX1、O/Qled彩电、智慧家居解决方案等智能家居商品和一站式解决优化系统,苏宁Biu智能音响、导购机器人等智能语音交互商品。

“苏宁在全球拥有强大的供应链系统,在苏宁易购的平台上,消费者可以同步体验和感受到世界上的领先科技。”苏宁易购集团副总裁田睿说,云店3.0被打造成为国内人工智能商品的体验平台,在这里消费者看见的和体验到的不仅仅是现阶段生活所需的商品,还有未来生活的最新体验。

进军新零售“地球港”首店在京开业

在筹划1年多后,线上线下一体化的生鲜超市“地球港”首店在北京西三环南路开业。该项目“操盘手”为老电商人韩吉韬,核心团队由前拉卡拉电商团队、前BHG精品超市采购团队、及前盒马团队构成。从地球港方面了解到,地球港首家门店开业同时,另外的两家门店——北京酒仙桥店和青岛悦荟店也已经进入最后筹备阶段,或分别在二三月份开业。韩吉韬说到,地球港计划在三五家店的商业模式“跑通”成型后,开启快速复制。“2018年内,三四十家店是要有的。”

门店希望通过“零售+餐饮+科技互动终端+线上App”的多业态跨界融合,满足社区周边3-5公里的中产和“新”中产客群对“家庭购物+餐饮+休闲”的多场景体验的需求,并通过“多流量的共享”实现用户线上线下一体化。支付上,地球港提供多种的选择方式,线下包括现金支付、银行卡、微信支付、支付宝等,且几乎全场商品支持地球港App“闪电付”——扫商品条形码完成线上采买流程,下单支付,然后到最近的档口或闪电付核销通道进行核销,解决了用户在购物高峰期排队结账的烦恼。概括而言,地球港的新零售模式就是“三多”:多业态的融合;多场景的覆盖;多流量的共享。这也是韩吉韬对新零售模式的总结。

青岛利群百货更名“利群商业” 拟打造智慧供应链

1月31日,利群召开了2018年第一次临时股东大会决议,表决通过了关于更改公司名称的议案,公司名称将由“青岛利群百货集团股份有限公司”改为“利群商业集团股份有限公司”。对于为何去掉公司名称中“青岛”这一带有明显区域限定的词,利群曾在公告中表示,随着公司规模的发展壮大,公司业务范围不断扩展,公司现有名称已不能完全体现公司的战略发展格局。当前,修改后的名称已经国家工商总局预核准,最终名称以工商部门变更登记为准。

除了通过改名议案,股东大会也通过了利群将原募集资金投资项目“电子商务平台升级项目”变更为“智慧供应链信息管理升级改造项目”的议案。与其他零售企业相比,利群股份涉足电子商务时间较早,2004 年就成立了 B2C 电子商务平台——利群网上商城。2016 年底,利群线上APP“利群网商”正式上线,依托利群线下渠道优势和品牌优势,保证线上线下商品价格、质量、品类的同步,实现公司线上线下全渠道经营新模式。据了解,上述“智慧供应链信息管理升级改造项目”预期通过改造、淘汰原有旧数据中心,建立新的数据中心体系,实现“两地三中心双活数据中心”布局。

全时便利华北1月31家店齐发 每天开业1家店开启全新战略布局

1月31日,全时便利北京鑫兆雅园店、瑞海大厦店、华业东方玫瑰店、百旺茉莉园店、天星街店、南珠苑店六店同天盛大开业。至此,全时便利华北区1月份已经开店31家。

自2011年成立以来,全时便利从便利店的基本功能出发,从市民的实际需求出发,围绕“24小时”、“便利”、“品质”、“服务”几个关键词,致力于将便民做到极致,脚踏实地做好服务,渗透在城市每一个需要的角落。全时便利店深入社区,带动社区服务,与公共服务产生更多关联,成为社区必不可少的一部分,400个店铺就是400个社区服务综合体,其中融合水电费、打印、ATM、开修换锁、收发快递、雨伞租借等多项业务。

全时便利抓住便利店IP的风口,自己创造IP,通过打造全力猫IP、改造门店装修风格、改变商品包装风格等等,全时便利的店铺更时尚 、更年轻、更便利。全时便利希望通过对每一个细节的重塑,不断提高消费者体验;提供互动性的体验,让消费者充分感到快乐和温馨,享受到便利店这个购物的过程,便利店就是生活中身边的小幸福。

麦当劳概念店落地

2018年1月,广州迎来了第一家麦当劳未来概念店。

更多元的门店分区:

在麦当劳的广州新店里,依然继续有更具科技感的游戏互动区,为儿童提供虚拟体感游戏等;多功能厅的设置,以及其中多主题灯光方案的选项,能够满足从公司聚餐到儿童生日会的不同场景需求。

更“意外”的桌面服务:

桌面服务以前似乎和快餐店水火不容,但现在你会发现那些被触屏点餐解放出来的劳动力走进了这个新的工作岗位,在这背后,需要的不只是服务方式和态度的培训,更是技术的革新。

Panera Bread是这一领域的先锋角色,在完成触屏点餐后用户拿着桌面感应器入座,而这个用无线网络和蓝牙设备支持的感应器则让服务员工清楚地知道订单应该送到哪个位置去——你临时换桌也不怕。

美团点评:2018或将成为餐饮OMO元年

1月31日,美团点评高级副总裁张川发表了题为《新餐饮时代:线上线下一体化》的主题演讲。他认为,餐饮行业线上线下一体化的本质,是对用户全渠道数据的聚合。对于美团点评来说,不仅需要通过平台来实现C端用户线上数据的获取,还将通过金融支付系统、SaaS智能收银系统等业务加深对餐饮B端市场的布局,以实现C端用户线下行为的数字化,从而打通商户与用户线上、线下行为的连接,搭建全渠道会员体系。

饿了么投放100万食品安全封签 今年覆盖30城

近日,饿了么、百度外卖联合食药监部门启动“百万食安封签进店”项目,餐饮店将使用封口签对外卖包装进行加封,送餐员取餐时检查确认。用户收餐时可确认封签保持完好无拆,如封签出现损坏,可以拒绝收餐。

饿了么和百度外卖组织了“百万食安封签进店”活动,在北京、上海、广州和杭州先行试点。在北京试点区域海淀区,饿了么和百度外卖将为商家投放100万份安全环保的食安封签。食安封签的使用将保障外卖餐品在配送过程中的完整、安全,避免外卖送餐过程中食品受到污染,进一步完善网络订餐领域食品安全管控的全流程体系。

据介绍,试点期间的封签费用由外卖平台承担,后期将协商由商户承担一部分,鼓励更多的餐饮商户自行印制、加贴封签,目前不涉及增加消费者支出。试点启动后,将及时收集商户和消费者的反馈信息与监管部门同步,逐步覆盖北京全市。上海、广州、杭州也将于2月陆续跟进开展,2018年计划覆盖全国30个城市。

2017年O2O行业盘点:市场规模近万亿

1月29日消息,第三方数据监测与分析机构易观今日发布了《中国本地生活服务O2O行业分析2017全年报告》。报告显示,2017全年,中国本地生活服务O2O整体市场规模达9992亿元,与2016年相比增长71.5%,逼近万亿大关。竞争格局方面,2017年全年,口碑的GMV为4200亿元,位列行业第一。美团点评以3600亿元的GMV位列行业第二。

报告数据显示,2017全年,到店O2O市场规模7611.9亿元,仍是本地生活服务的核心场景,在整个市场中占比76.2%。O2O到家服务市场规模也继续增长。其中,2017年餐饮外卖市场规模2078亿元,增长强劲。

报告预计,2018上半年,中国本地生活服务O2O整体市场规模将达6162亿元,其中,到店O2O市场规模4567亿元,仍将保持同比74.1%的高速增长。2017年的本地生活服务O2O领域,形成了美团点评、口碑、饿了么三足鼎立的格局。

微智全景荣获中国电子信息行业“飞马奖”

由中国电子信息行业联合会、中国电子商会联合主办的“2018中国电子信息行业发展大会”于2018年1月26日在北京召开。为表彰电子信息市场突出贡献的品牌企业,中国电子商会决定在会议期间颁发“第二届中国电子信息市场飞马奖”。北京微智全景信息技术有限公司作为候选企业,获得了此次“飞马奖”的殊荣。

微智全景研发的商业智能终端,为全球的不同企业、多种产业进行商品、服务、资讯的互联互通和高效协同,实现互利共赢。针对不同市场和不同场景的商业智能终端,能够满足多种客户类型的个性化需求,通过微智全景的平台打造自己的生态系统。目前,微智全景的业务已经遍布世界30多个国家。此次获奖,这既是对微智全景综合实力的肯定,也是微智全景在电子信息行业取得卓越成果和品牌行业竞争力的体现。

商米T1mini智能收款机上市,为小型消费场所而生

商米T1mini智能收款机1月29日正式上市。据商米相关负责人介绍,商米T1mini是参照传统经典的收银设备cash register而设计的一款全新的经典智能安卓收银台。相较于传统cash register,T1mini无论在外观、体积、操作系统及功能等方面均更胜一筹,是一款物美价廉的收银设备,完美解决商家使用收银设备的困惑。

优势1:外观时尚美观

优势2:超高配置,高通骁龙方案加持

优势3:应用软件丰富

优势4:集多种支付场景与一体

活动预告:

以“IT新技术、新服务赋能智慧零售崛起”为主题的 第十一届中国商业信息化行业大会暨2018智慧零售及无人店新技术高峰论坛将于2018年3月21-23日在武汉客厅·中国文化博览中心盛大召开,行业精英与专业观众10000+人,主流媒体30+家,展商150+家,共探智慧零售及新零售、新技术、新商业模式的发展之道,携手推进行业智能、智慧、融合、创新之路!邀您共襄盛典!

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