With daily sales of 40,000 orders and serving 100 million people, he is the "King" in the new retail field. The founder just graduated from elementary school.

最近总是听人提起新零售这三个字，有人说新零售理念是马云提出来的，那么新零售到底是什么，怎么现在这么火？新零售就是以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。

现在的零售商们都在追求转型，因为近年以来传统零售业受到电商的冲击实在是太大了，甚至都有零售业的巨头在冲击下没能坚持住而“倒下”了，所以很多零售商都纷纷开始转型成新零售，而最近我就感觉我被幸福西饼这家新零售品牌给“洗脑”了。

到处都是幸福西饼的广告，幸福西饼是一家蛋糕店品牌，但是它与众不同的一点就是幸福西饼做的是互联网蛋糕，需要提前订做，在1小时之内无条件送达，在传统实体蛋糕店纷纷关店走人的情况下，幸福西饼却把旗舰店开到了天猫和京东上。

目前幸福西饼已经在全国200多个城市完成了布局，拥有近400个生产中心，服务用户1亿人，日均客单量达到4万单，2017年实现年营收6.5亿元人民币，2018年预期实现年营收15亿元人民币，就是这样一家发展如此迅速的企业，其创始人才小学毕业你敢相信吗？

幸福西饼的创始人是袁火洪，广东人，只有小学文化的他16岁就开始做蛋糕烘焙，在18岁那年就来到深圳开了人生中的第一家蛋糕店，但是因为没有经验很快就关门大吉了，在经历过3次创业失败后的袁火洪，拿着最后的2万块钱创立了幸福西饼。

吸取之前的教训后袁火洪得出一个结论：生意没有做起来，不是手艺的问题，而是营销的问题，于是袁火洪决定实行战略转型，把幸福西饼做成互联网蛋糕，进军新零售领域，现在看来这种做法无疑是非常正确的，而且现在的幸福西饼简直都能够叫做新零售领域的“王者”了。

你有吃过幸福西饼的东西吗？

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